钙的营养作用是什么？
1、 强健骨骼与牙齿。钙是人体骨骼与牙齿的重要组成元素，充足的钙质能保证骨骼结实密度均匀，防止骨质疏松，增强骨强度；同时还能减少龋齿。
2、 维持神经与肌肉的正常功能。一旦缺钙，就会影响到神经与肌肉的兴奋。 平时我们说的抽筋，其实就是缺钙最直接的表现。
3、 降低胆固醇水平。医学研究发现，钙与胆固醇的含量呈负相关，也就是说，人体内含有足够的钙质，就能阻止胆固醇的累积，进而减少心血管疾病的风险。
4、 维持新陈代谢的平稳运行。钙是机体电解质的组成部分，参与神经与肌肉兴奋性的传递，它还参与机体多种酶系统的调节，维持新陈代谢的平衡运转。
值得注意的是，过多地摄入钙质，反而会影响其它营养元素的吸收，甚至会造成结石和骨质疏松。所以，在食用富含钙质的食物时，一定要注意适量为宜。