婴儿奶泡怎么办?

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在喂养宝宝的时候,如果妈妈有护理经验,就会知道,经常放凉的奶粉会结一层厚厚的奶泡,这个时候,有很多妈妈就会选择用筷子来搅匀奶泡,使奶粉看起来更像水状更容易喂给宝宝喝。其实这样做是不健康的,婴儿奶泡不能搅拌,婴儿喝奶泡汤更容易吸收营养。

婴儿奶泡为什么不能搅拌?

如果将奶粉中形成的奶泡搅匀,从营养学角度说,就破坏了奶粉中蛋白质的性质,这样的奶粉也就不再新鲜了。因为蛋白质在加热到50-60℃时开始出现变性,出现颗粒并相互结合。此时如果加以搅拌,使蛋白质颗粒重新分散到奶液中,冷却后就会形成一层奶皮。

蛋白质发生变性后,其物理性质就发生了变化。变性蛋白质在人体中的消化、吸收利用程度都会大大降低,营养价值也会大幅度下降。

婴儿奶泡的好处

1、用茶包、滤纸或纱布自制茶包扎好,加入适量的茶叶。

2、煮沸几分钟取出,待冷却后将茶水冲入奶粉中喂给宝宝。

3、冲调后的奶液呈浅黄色,且奶液表面形成一层奶皮,既增加奶液的浓度,又起到杀菌和消炎的作用,还能促进宝宝大脑发育。

如何让奶粉冲调后形成一层奶泡

冲调好的奶粉表面形成一层奶皮(奶泡),与冲调时的温度有关。当用90℃左右的热水冲调时,奶液中呈悬浮状态的脂肪微滴,经搅动后与空气发生摩擦,形成一层很像煮牛奶的那种奶皮。

这样冲调后,奶液表面有奶皮,既保持了牛奶原有的风味,又增加了牛奶的浓度,还可起到保护宝宝肠胃的作用。

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