牛骨萝卜汤有什么作用？
萝卜有顺气、消食等功效。把整块萝卜，与几块牛骨头一起煮上一个多小时，煮上一大锅汤。用这锅汤当水烧粥，再放到冰箱里冻上，每隔10分钟拿出来化一次，最少化上3次，再重新冻上。把这冰粥喝到只剩下汤的时候，接着再往粥里加牛骨头萝卜汤，接着再冻，重复几次后，萝卜的营养基本就吸收完了。
牛骨萝卜汤，是治疗胃病的特效药，对拉肚子也非常有效，拉十次后喝一锅冰粥，可以拉不出的。这锅冰粥也不管凉，因为它是温的。这个方法不仅可以治疗慢性胃炎、萎缩性胃炎，还可以治疗胃溃疡、十二直肠溃疡、十二直肠炎等等。
用煎药锅煎煮，先大火煮开，撇掉浮沫，再煮半小时后，转小火煎煮两小时以上，也可持续煮一晚上，直到水剩一半时关火。一般一次煮2000-3000毫升的水。一锅汤最多可以放一两牛肉羊肉。
萝卜要用新鲜的，有腥臭味的不能用，萝卜不要去皮，尽量少切几个大块用。
粥最好是小米和糯米各一半，红小豆也可以。煮1小碗米，放三汤匙汤。
脾胃虚弱的人，喝时可以加少量胡椒油。也可加一点盐。