猪母菜怎么做好吃？
我最喜欢的方法是用猪油炒的，把老叶摘去，洗干净切碎待用 猪肉切丁，下油烧热先炒猪肉，至肥肉几乎溶化时加葱花、盐，起锅待用 锅里再下适量猪油，放猪母菜翻炒片刻，加入刚才炒好的肉和适量的清水烧开即可（注意：不要煮的时间过长） 这样煮出来又香又好吃，而且因为放了猪油不会那么油腻呢~哈哈！
原料：新鲜猪血500克；生姜3片，香葱2棵 调料：植物油1大勺，精盐1小勺，味精少许 做法：
1.将猪血反复冲洗干净后切成小块；香葱洗净切成段，姜切丝备用；
2.锅中倒入清水，大火烧沸后将猪血放入锅中氽烫约1分钟，捞出沥干备用；
3.炒锅烧热，倒入植物油，待油温四成热时将葱姜爆香；然后将汆烫好的猪血放入锅中，再加入清水约400毫升，转小火加盖焖煮约8分钟后放入精盐调味，最后撒入香葱段拌匀即可。
【特点】鲜香味美，营养丰富。补血佳品 制作关键：猪血一定要氽烫一下，以去除腥味并除去血中杂质。氽水时注意时间不宜太长，以免猪血一熟就软烂了。另外，为保持猪血的口感嫩滑，焖煮时可加适量清水，但水量要适度。
