10个月的宝宝可以吃羊肉吗?
我小外甥女也是十个月,刚刚吃了些羊肉煮的粥,她很喜欢吃的样子 我老公和我姐说等我们走了以后就会天天给她做 不过他们也没试过,毕竟这么小的孩子能吃这个么? 我们是山东这边的 在网上找了找,有人说吃羊肉可以补铁(我觉得应该是可以的吧)还有人说吃羊肉上火 所以就有点纠结
后来在网上看到有介绍羊肉汤的做法和羊肉粥的做法 觉得可以试一下啊,所以我就让老公买了一点回来试试 老公买的是羊腿肉,因为那个比较瘦一些 晚上回家就把羊肉给炖上了,熬了大概三个小时吧,羊肉都快成渣子了.....嘿嘿 早上起来就闻到一股浓香的味道 尝了一口,味道还不错呢!就是太浓了点 好在这东西可以喝好多天的 我家小外甥女还没醒来,准备趁她醒来之前给她做碗粥尝尝 呵呵~~ 下面说做法哈~
先说说这个羊肉汤哈~~~ 这个是我查到的羊肉汤做法里面最简单的一种啦~~~ 原料:羊肉500克、姜两片、香菜适量 配料:料酒2勺、鸡精半勺、盐少许 做法如下: 先把羊肉洗净切成小块或切片状 锅里放适量的水烧开,将洗净切成块的羊肉放入沸水中焯一下去掉膻味(也可以把切好片的羊肉放在碗里加入料酒拌匀后倒入锅中) 砂锅中加适量热水,再将焯好的羊肉放入锅中,加入姜片,小火炖煮一到一个半小时左右至羊肉酥烂,待羊肉熟烂时加盐调味,撒入香菜末即可食用
另外说一下哦,在煲汤的时候,我加了两勺料酒进去,这样可以去羊肉的腥膻味嘛,而且这个酒还能起到提香的作用^_^ 然后就是这个羊肉粥咯。。。。 这可是我专门查了资料做的噢~~~
原料:大米1杯,羊后腿肉50g 辅料:小葱2根,生姜1小块,香菜1棵,面粉4大匙 调料:色拉油3大匙,精盐1小匙 白胡椒粉1小匙,鸡精粉适量 做法如下:
1、将羊腿肉洗净,剁成肉末;生姜去皮洗净,切成细丝;香菜去蒂洗净,沥干水分,切成末;葱洗净去叶,切成葱花备用;
2、大米淘洗干净后,用清水浸泡约1个小时;
3、往锅内注入足量清水,大火烧开后,倒入羊肉末,用筷子迅速拨散,再煮至沸腾,捞出浮沫,继续用中火煲煮5分钟,调入精盐,再撇去浮沫待用;
4、往煲内粥底中加入猪肉馅,改用小火煲煮约30分钟后,调入白胡椒粉、鸡精粉、香油搅匀,接着撒上香菜末即可出锅装盘;
这个羊腿肉粥我特意没有加高汤而是直接用水煮的哦 因为我想试一试不加高汤用普通的水做出来的粥会有什么样的口感(当然结果肯定是没有高汤做得好拉)