香菇煲仔饭怎么做好吃？
好多年没有吃砂锅了，记得小时候经常吃妈妈做的 豆腐砂锅和蘑菇砂锅。 后来在外面读书工作，看到外面有卖的，就买点吃吃， 觉得一般般。。。 直到自己做了妈妈，才又一次知道砂锅的美味。 我做妈妈后，偶尔会做一点宝宝的食物，比如这个香菇肉酱，拌在米饭里特别好味呢~！ 今天做的这个香菇鸡肉粥，是按某个公众号里的方法做的，那个公众号的作者是个很漂亮的小姐姐~~ 这个粥里加了糯米，更香糯些。
食材： 大米1把、糯米1小把、香菇5朵、鸡腿1个、小葱2根
调料： 生抽2勺、老抽少许、料酒1勺、白砂糖适量、食用油少量
做法： 1.大米和糯米浸泡1小时后，沥干水分。香菇洗净，用冷水泡软。
2.泡软的香菇切片，葱切段。
3.鸡腿去骨，保留外皮，切成小块。
4.锅中放少量油，加入葱段煸炒出香味后，加入全部食材，大火煮开后，转小火慢炖约半小时。
5.待米烂汤浓时，调入适量的白砂糖和生抽调色调味，即可食用。