徐寅生关于如何打乒乓球？
“要想打得快，就要多跑动；要想打得远，就得加力量” 这是当年乒坛老将徐寅生在指导年轻队员时的名言。 “要快、要转……（还要加上跑）”“你动作越快，就越能打透对手”
这都是他对技术动作的精妙见解。 同时他也是一个将技术教条用实际打法进行完美诠释的老人家，他在比赛里经常用侧身快攻、右路抢攻这些现在年轻人很少采用的进攻方式得分离球，用快速的步法到位率、高强度的击球频率和高抛发球迫使对方失误。
他曾在比赛中使当时如日中天的乒乓王子许昕被动挨打。 60年代初，他还是一个业余球员的时候，曾经和当时的国家队教练张燮林打遍天下无敌手。两人号称“南徐北张” 张燮林后来成为中国国家队的教练，训练了朱世赫、陈玘、马琳、王励勤等一干好手，培养出21个世界冠军。 而老年时期的徐寅生则担任了北京队和解放军队的总教练，亲自带出了曹燕华、乔红、刘伟、吕林、王涛这些优秀选手，培养了中国乒乓球的长线作战能力。
除了教学有方之外，他本人也是一名出色的运动员，曾夺得过54年世乒赛男子单打亚军，59年世乒赛男团冠军。 在60年代的中国，他是和王国梁、李富荣、张燮林、朱毅并称的国家队五虎上将。