羊肚肠汤怎么做好吃?
原料: 新鲜羊肚两个,当归、黄芪、党参各适量(中药店可以买已经配制好的药膳制剂)。 做法步骤如下: 1羊肉清洗干净后切成块状;羊肚清洗得比较干净,不用去掉里面的东西。
2.把全部用料放入锅内,加足清水,用大火煲滚后,改为小火煲3h。 3.调入适量食盐和生油便可。
小贴士: 1.羊奶有滋补身体的作用,含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素,有利于机体免疫功能的提高。 2.《本草纲目》中记载,羊肉能“暖中补虚”“补中益气”,可用于肾阳虚所致的腰膝酸软、阳痿早泄、遗精少精、尿失禁者。对虚寒胃痛、腹痛、痛经也有很好的治疗效果。 3.由于羊肉性温助热,所以阴虚火旺或湿热体质的人不宜食用。