牛肉怎么做给儿童吃好？
对于小朋友来说，食用肉类最好做法就是打成沫，做成馅儿或糊状，这样不仅好吃好消化，而且还不会噎到孩子。所以做牛肉给孩子吃，最好的做法就是将牛肉剁碎，并用温水浸泡，中间换水后，再剁成泥； 如果是做馅儿，就要将牛肉用清水浸泡4个小时左右，期间换水两三次，然后将牛肉捞出，用勺子刮去内部的筋膜和肥肉。接下来就是正常做馅儿的步骤了，如加葱姜末、生抽、老抽、植物油等搅拌均匀，最后加入盐搅拌入味，就可以包成饺子或者包子了。 如果直接熬粥给宝宝喝，可以将泡好的牛肉绞碎后，和淘干净的米一起下锅煮熟即可。
当然，如果宝宝已经咀嚼能力很好，可以直接剁成块，用高压锅焖炖一个多小时就可以了。 但是需要注意的是，无论哪种方法做的牛肉，都不宜温度过高，否则会破坏营养物质。而且要注意，肉类不宜空腹食用，以免引起低血糖反应。
此外还要提醒的是，虽然有些食物有补钙的效果，但真正能起到补钙作用的，却是牛奶和豆制品。因此想要给幼儿补充钙质，不如试试多喝牛奶，多吃豆腐。