如何使用厨房秤？
电子秤一般要先置零：（有些电子秤在接上电源或装上电池后自动置零，但要确使在秤盘上无重物）把要称的东西放在秤盘上，显示屏即显示其重量。用完要把秤盘内的东西拿掉后断电(拔电源插头或取下电池)，把秤盘、秤体擦干净后放到干净、干燥及无磁场的地方。
机械杠杆秤用方法也相对比较麻烦，必须在使用前，必须保证空秤指针指向“0”刻度，否则称量结果不准确：先取下秤盘上的重物，确保指针指向“0”刻度；然后调节秤底下的三个调平脚使水准器内的气泡位于圆环的中央；如果这样指针还未指零，就应该用工具调节旋在横梁中心的调零螺钉；调妥后称重时，把重物放在秤盘上，移动游铊使刻度盘内指针回指“0”刻度线，此时游铊所在的刻度就是被称重物的质量。