厨房怎么用水盆？
根据使用目的不同，水盆可分为洗菜盆、洗碗盆、面盆等。洗菜盆可装于洗菜池上，洗碗盆可装于洗碗池上，面盆可装于案板上。一般厨房中使用最多且功能最多的是洗菜盆，它除了具有洗菜、洗碗、淘米等基本功能外，还可用来放洗涤剂和洗洁精。
盆的材质有不锈钢、陶瓷和工程塑料三种，它们均具有不渗水、易清洗、经久耐用等特点；不锈钢盆的承重力最强，抗腐蚀能力最强，且传热性最差，适于放置滚烫的锅具；工程塑料盆的抗冻性能、耐酸碱度、耐磨性和抗菌性均强于其他材料的盆；陶瓷盆的防霉性、隔热性好，但易碎，且易沾染油污，不便于清洗。