厨房刀怎么拿？
1、正确拿刀姿势要领：大拇指和食指握住刀柄与刀面的交界处，另外三个手指自然握住刀柄。握住的位置要尽量靠近刀面，这样运刀更加自如省力。
2、菜刀砍剁时，刀垂直于砧板，握住刀柄末端，手腕自然伸直，通过小臂带动手腕发力向下砍剁。注意，手腕一定不要弯曲，否则容易伤到自己。
3、菜刀切菜片时，握住刀柄三分之一处，手腕处弯曲90度，根据需要切片大小不同，手腕上下摆动，带动刀面向前运动，这样可以切出的片大小均匀，整齐好看。
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1、正确拿刀姿势要领：大拇指和食指握住刀柄与刀面的交界处，另外三个手指自然握住刀柄。握住的位置要尽量靠近刀面，这样运刀更加自如省力。
2、菜刀砍剁时，刀垂直于砧板，握住刀柄末端，手腕自然伸直，通过小臂带动手腕发力向下砍剁。注意，手腕一定不要弯曲，否则容易伤到自己。
3、菜刀切菜片时，握住刀柄三分之一处，手腕处弯曲90度，根据需要切片大小不同，手腕上下摆动，带动刀面向前运动，这样可以切出的片大小均匀，整齐好看。