厨房报警设备用什么？
商用厨房设备因使用频率高、负荷大、时间长，厨房电气系统中的接头、开关易老化腐蚀、变形失灵，灶具设备在使用过程中积累的油污过多，形成电气故障或点火故障，当厨房设备在非正常状态下继续运作时，厨房环境的温度、气味等极易发生异常变化。
一旦厨房电气设备由于短路等原因引燃周边可燃物，而周边可燃物又极易蔓延到烹饪部其它区域，从而引发重大恶性火灾事故，所以厨房作为重点防火部位配备火灾自动报警系统十分必要。
1、感温探测器。厨房属于餐饮场所的高危部位，厨房火灾大多属烹饪火灾。当油锅着火，火焰温度会急剧上升，易引起油锅周围可燃物着火，引起大面积燃烧，热源范围大、温度高。感温探测器对适宜的火灾适应性较强，可以减少误报警，降低不必要的损失。
2、感烟探测器。餐饮场所中厨房油烟较多，易发生非火情报警，由于在火灾初期，烟雾探测对浅灰色的细小烟雾灵敏度较高，所以餐饮场所安装烟雾探测器可以减少厨房内蒸汽、油烟所带来的干扰，减少误报警。