木耳菜好吃吗？
我是在南方长大的，老家湖南的。没怎么见过木耳菜，只听我妈说过这种蔬菜是广东人种的。 我来北方读书工作定居后，今年夏天第一次买木耳菜煮汤喝。 因为是头一次吃，而且也不知道到底味道如何，所以心里有点忐忑不安，就怕难以下咽或吃不惯。 结果，当我打开包装把木耳菜放进锅里后，那浓郁的清香顿时扑鼻而来！ 这香味闻起来好熟悉啊，让我不由得想起了老家的菜园子——自己家种植的蔬菜，不论什么品种，都是自带清香味儿的；而大棚里的蔬菜，大多是没有清香味儿的…… 等到锅里的水烧开后，再把木耳菜倒入锅中（当时没有拍照片）只见它迅速浮起，并均匀地摊开。 一两分钟后，我就把木耳菜捞出了，然后把它放在砧板上，用刀切成段状待用；接着往锅内加入少许食盐、一小勺食用油，等油烧热后就倒入切好的木耳菜翻炒片刻；最后淋入适量的生抽和白糖提鲜调味即可出锅装盘了~ 看着这道色泽鲜亮、香气扑鼻的木耳菜炒鸡蛋，我的口水都流了一地……哈哈～
不得不说，这木耳菜的颜值还是蛮高的嘛！通身墨绿色，看起来十分诱人 将木耳菜倒入锅中后，马上被迅速烫熟了，然后均匀地摊开，就像一朵朵盛开的鲜花一样 由于我是用电磁炉煮的，火力比较小，所以煮沸的时间比较长，差不多花了四分钟
这道菜的主要食材就是木耳菜和鸡蛋，做法非常简单，就连调料也只需要加一点点盐就可以了，因为木耳菜本身就有股淡淡的咸味，如果再放太多的调味品反而会掩盖住它的本味… 不过，要想让这道菜的味道更加鲜美的话，我还是建议大家再撒点小香葱进去哦