怎么做肉松好吃？
2021年更新，目前自己也在做美食视频，欢迎关注我呦 最近很多粉丝都在问如何自己做肉松，其实自己做肉松很简单的啦~而且用料也很简单，我自己做的时候是用新鲜猪后腿肉做的（当然用冷冻的也可以哈） 用料：猪后腿肉、生抽、老抽、料酒、白砂糖(可不加)
做法步骤：
1.猪肉洗净沥干水，加入生抽、老抽、料酒、白砂糖抓匀后腌制30分钟； 2.锅中放油，油热后放入猪肉，小火慢慢煎炒（这里一定要用小火噢不然会焦掉）；
3.不断翻炒至猪肉变色且干身（大概40分钟左右吧……一直要用小火！！）； 4.将煮好的肉松开盖子让它冷却一会，然后用手撕成细丝状；
5.准备一个大碗，将撕好的肉丝放入碗中，用筷子或者搅拌器搅打出胶（这一步是使肉松蓬松的关键哦！）；
6.上锅蒸20分钟左右，关火焖30分钟左右后取出放凉即可。 做好的肉松可以放凉后密封保存在冰箱里，一般可以存放7天左右。要吃的时候取出来蒸一下就可以啦… 其实这个肉松很简单，主要就是要掌握几个关键点：
①小火慢煎；
②高温蒸制；
③充分搅打 最后做成肉松后的颜色应该是这样的 这样做出来的肉松颜色淡黄、细腻、柔滑并且带有弹性，吃起来咸中带甜～