八抓鱼怎么做好吃？
食材：八爪鱼、大蒜、生姜、香葱 调料：食用油、食盐、生抽、老抽、白酒、白糖、白醋 做法： 1.买回来的八爪鱼去掉头、腮和内脏，冲洗干净备用； 大蒜去皮，切成蒜末；姜切片；葱切葱花；
2.锅中倒入清水，水开后放入八爪鱼焯水，焯烫至八爪鱼变色后关火，捞出凉后撕掉表面筋膜，清洗干净并摆入盘中；
3.准备一个碗，调入适量食盐、生抽、老抽、白砂糖和白醋调成酱汁备用； 在八爪鱼的表面撒上一把花椒，再铺上蒜末和姜片，最后倒上刚刚调好的酱汁； 上锅蒸制十五分钟即可；
4.出锅后撒上葱花增添香味，最后浇上热油激发出香味儿就可以了~
我是厨房小白，我用的锅具并不专业，但我做的美食却令人耳目一新！喜欢请关注@杨妈妈厨房，我会发布更多美味佳肴！