炒葫芦怎么做好吃？
干炸海葫芦 食材准备： 海葫芦、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、生抽、老抽、辣椒面（可不放） 具体做法： 1.第一步，清洗干净的葫芦用刀切成两段，用勺子挖去中间的种子和瓤部分。（注意不要挖的太干净，留下少许种子和瓤，口感会更加好）
2.第二步，把切好的葫芦放入碗里，加入食盐，生抽，老抽搅拌均匀后再加入一个蛋黄搅拌，最后倒入适量的面粉拌匀，让每一块葫芦都均匀的沾上面粉； 3.第三步，起锅烧油，油温七成热的时候转小火，把拌好的葫芦放入锅中油炸，炸至表面金黄酥脆后就可以捞出来沥油备用了； 4.第四步，锅中留底油，下入切好的葱蒜沫爆香，然后倒入炸好的葫芦快速翻匀，使得每块葫芦上都裹上葱花蒜蓉，然后撒点辣椒面，再次炒匀就可以出锅了。
糖醋溜海葫芦 食材准备： 海葫芦、醋、白砂糖、酱油、清水、水淀粉 具体做法： 1.第一步，锅中热油，加入葱段，姜片爆香，然后加入切段的辣椒炒熟后盛出待用； 2.第二步，另取一锅，加入八角，桂皮，香叶小火煮出香味后加入足量的清水（水可以多加点，后面需要勾芡），然后加入白砂糖和食盐煮溶化后调成中小火慢慢煨着。
3.第三步，这时候可以处理下黄瓜丝，用清水浸泡片刻后冲洗干净，沥干水分后放入盘中备用。
4.第四步，等锅里的汤汁变得浓稠时，用筷子夹起海葫芦段迅速淋入锅中，使每一块海葫芦都能均匀地裹上一层糖浆，等到糖汁收缩，颜色变深就可以关火倒出装盘了。最后撒上葱花和香菜提香增色就可以开吃了！