红豆馅包子怎么做好吃？
250克面粉+185克温水（35°C左右，不烫手）混合均匀后盖上盖子发酵至2倍大 这一步可以头天晚上准备好，放冰箱冷藏发酵。
- 面团发好后取出揉匀排气，分出小块儿，擀成中间厚边缘薄的面皮儿 每个面皮包入适量红豆沙，收口捏紧 放入蒸锅中醒发20分钟 —— 这里如果温度高可以直接放锅里蒸，我这次没控制好，放了保温袋在蒸锅上捂了一下午……不过据说这样更入味儿~
冷水上锅，大火足气后煮30分钟左右 关火后不要开盖闷6、7分钟————这一步很重要！否则会回缩。
焖好之后就可以出锅喽～香喷喷的红豆小面包就做好啦～
材料：面粉、白糖、干酵母、红豆馅、泡打粉、清水
红豆包子馅包子的做法：
1，盆内放入面粉，泡打粉(没有可省，白糖，干酵母，再缓缓注入清水，用筷子将材料拌匀.
2，手沾少许清水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，置于温暖处发酵至两倍大.
3，将发好的面团取出，稍稍揉压排出空气，搓成长条，分成一个个小面团.
4，将小面团擀成中间厚四周薄的圆皮，包入豆沙馅.
5，提褶收口，打成包子状，将包子头朝上放在抹了油的蒸盘上，饧发20-30分钟左右.
6，入预热好的蒸锅，大火蒸12分钟左右，关火，等3-5分钟后再揭开锅盖即可.
