绍兴老字号企业有哪些?

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在绍兴,有这样一个群体,他们创立的品牌,有的已经消失在了历史的长河之中,有的却成为百年老店,历经沧桑而经久不衰。这些品牌,是绍兴商业的活化石。它们经历了战争、洪水、瘟疫等等天灾人祸的洗礼,一次又一次的面对困境,一次次顽强地站起来。 这些品牌里,有的是中华老字号,有的是绍兴地方老字号,还有的是老字号传承单位。它们是绍兴商品经济的象征和标志,更是绍兴城市文明的符号和印记。 让我们穿越历史的烟云,一起来认识一下这些老字号吧!

1.沈大成(中华老字号) 沈大成,创建于清光绪三十年(1904年),至今已有116年的历史了。创始人叫沈大成,因此得名“沈大成”。早期主要经营糕点,后来逐渐扩大生意,成为了一家综合性的老字号店铺。店里的生煎馒头、条头糕、千层饼等都是家喻户晓的名点。

2.孔乙己(绍兴地方老字号) “孔乙己”这个名字可能是鲁迅小说《孔乙己》中人物的衍生物。这家店的老板姓张,因为喜欢《红楼梦》中的林黛玉,所以给自己的女儿取名为“张黛玉”。而他开的酒店,也因为名字惹了麻烦,差点被抓。于是,他灵机一动,把自己的字“杏南”作为酒店的字号,这就是“孔乙己”的来历。

3.王星记(浙江老字号) 王星记,创建于1875年,距今已有140多年的历史。它原址位于绍兴市区仓前街,因店面很小,又处于小巷子里面,不太好找,故而以“曲曲折折”为名。据说,店内制作扇子的师傅能达到上百人的规模,而卖扇子和修扇子的工人也有好几十人。所生产的扇子,以“细、薄、巧、雅”四绝著称。

4.李园茶食店 李园茶食店,创办于清朝道光年间。由于经营的茶食品种多,口味佳,因此生意特别好。店里每天做包子、烧麦、油饺、粽子、麻团等上千只,生意非常火爆。后来,李园的传人李海云还相继开了几家分店,使李园成为拥有多家连锁店的大型茶食店。

5.万丰酒家 万丰酒家,创始于1946年。它的开业,打破了国民党军队进驻绍兴市后形成的萧条局面,使得当地的饮食业为之一振。该酒家的“腌笃鲜”、“炒肉丝”、“三丝汤”等菜肴,口味极美,价格也很公道,因而生意极好,顾客盈门。

6.泰隆电影院 泰隆电影院,由宁波人周少棠创办于1929年,是当时绍兴最大的电影院。整个影院采用西方风格的装潢设计,共有四层,可容纳八百多名观众。院内设有包厢、咖啡座,放映设备也采用美国进口胶片。院内的电梯可以随时上下客,这在当年可以说是十分时髦和先进的设计了。

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绍兴作为一座文化古城,其底蕴深厚的传统文化和众多特色土特产使绍兴拥有了许多驰名中外的中华老字号:位于绍兴市区的塔山脚下的百年老店咸亨酒店,是典型的绍兴酒家,鲁迅先生笔下的茴香豆,便是出自这里。“古越龙山”酒厂的前身“云集酒坊”也是绍兴老酒酿造历史上颇负盛名的酒坊,其制作的花雕酒以传统手工酿制而成,曾作为明清贡酒,现已远销世界各地。

此外还有“女儿红”酒、“会稽山老酒”、绍兴千年老店保兴馆的“闻氏花边”等著名的中华老字号,都是有着几百年乃至上千年历史的土特产。

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