绍兴老字号企业有哪些?
在绍兴,有这样一个群体,他们创立的品牌,有的已经消失在了历史的长河之中,有的却成为百年老店,历经沧桑而经久不衰。这些品牌,是绍兴商业的活化石。它们经历了战争、洪水、瘟疫等等天灾人祸的洗礼,一次又一次的面对困境,一次次顽强地站起来。 这些品牌里,有的是中华老字号,有的是绍兴地方老字号,还有的是老字号传承单位。它们是绍兴商品经济的象征和标志,更是绍兴城市文明的符号和印记。 让我们穿越历史的烟云,一起来认识一下这些老字号吧!
1.沈大成(中华老字号) 沈大成,创建于清光绪三十年(1904年),至今已有116年的历史了。创始人叫沈大成,因此得名“沈大成”。早期主要经营糕点,后来逐渐扩大生意,成为了一家综合性的老字号店铺。店里的生煎馒头、条头糕、千层饼等都是家喻户晓的名点。
2.孔乙己(绍兴地方老字号) “孔乙己”这个名字可能是鲁迅小说《孔乙己》中人物的衍生物。这家店的老板姓张,因为喜欢《红楼梦》中的林黛玉,所以给自己的女儿取名为“张黛玉”。而他开的酒店,也因为名字惹了麻烦,差点被抓。于是,他灵机一动,把自己的字“杏南”作为酒店的字号,这就是“孔乙己”的来历。
3.王星记(浙江老字号) 王星记,创建于1875年,距今已有140多年的历史。它原址位于绍兴市区仓前街,因店面很小,又处于小巷子里面,不太好找,故而以“曲曲折折”为名。据说,店内制作扇子的师傅能达到上百人的规模,而卖扇子和修扇子的工人也有好几十人。所生产的扇子,以“细、薄、巧、雅”四绝著称。
4.李园茶食店 李园茶食店,创办于清朝道光年间。由于经营的茶食品种多,口味佳,因此生意特别好。店里每天做包子、烧麦、油饺、粽子、麻团等上千只,生意非常火爆。后来,李园的传人李海云还相继开了几家分店,使李园成为拥有多家连锁店的大型茶食店。
5.万丰酒家 万丰酒家,创始于1946年。它的开业,打破了国民党军队进驻绍兴市后形成的萧条局面,使得当地的饮食业为之一振。该酒家的“腌笃鲜”、“炒肉丝”、“三丝汤”等菜肴,口味极美,价格也很公道,因而生意极好,顾客盈门。
6.泰隆电影院 泰隆电影院,由宁波人周少棠创办于1929年,是当时绍兴最大的电影院。整个影院采用西方风格的装潢设计,共有四层,可容纳八百多名观众。院内设有包厢、咖啡座,放映设备也采用美国进口胶片。院内的电梯可以随时上下客,这在当年可以说是十分时髦和先进的设计了。