烧烤属于五行中什么行业？
“春饼夏茶秋烤芋，冬熏梅酒饮闲茶” 这是旧时人们对季节与饮食相宜的概括。其中“秋烤芋”就是关于秋季食烧烤的记载。由此看出，在古代，人们就知晓用烧烤方式制食品了。 其实，凡用火加热，使食物成熟的方法，都属烧烤范畴。像烤白薯、烤地瓜等现在常见的街边小吃，早在春秋时期就有记载。而现代科学证明，食用烧烤具有防癌抗癌的作用，烧烤也是现代人喜爱的一种食物。 但是，由于烧烤在制作过程中产生油烟，对室内空气造成污染；烤制的肉类脂肪酸组成比例不适合人体健康需要，所以，烧烤逐渐被贴上了“垃圾食品”“不卫生”的标签而被限制发展。
直到今天，虽然餐饮行业明文禁止使用明火烧烤，但许多街边小店仍然存在明火烧烤的现象。如果顾客发现，可以要求店家更换烤具或者进行文明劝阻。 不过，随着生活水平的不断提高，人们开始注重饮食健康。近几年出现的无烟电烤炉、微波烧烤炉、蒸汽式烧烤炉以及红外线烧烤炉等产品受到消费者的欢迎。
这些新技术、新设备的使用，为餐饮行业解决了油烟、环境污染等问题，推动了烧烤行业的健康发展。