怎么做最好吃的面条?

轩辕萱林轩辕萱林最佳答案最佳答案

本人特别爱吃面食,面条,米线,饺子,烙馍都行…可是在外面吃饭的时候很少能吃到满意的,不是辣椒油放少了就是不放辣椒油,不是太咸就是汤太少…… 那怎么做呢,其实就一个字“拌” 首先你要有个合适的拌面盆

1、准备好需要的面粉和调料并清洗干净

2、温水和面,一边倒水一边搅拌,尽量使面团均匀吸水且不过稀(我的经验是刚好吸干为止),和好后盖上盖子或者保鲜膜醒30分钟备用 然后开始准备配料 蔬菜类:青椒、豆芽、黄瓜丝、香菜都可以,个人喜欢什么就做什么咯,当然你喜欢吃酱腌菜也不错哟,放点辣椒油更香哦!

肉类:肉沫、豆腐干炒肉都很好啊! 煮面的时候不要放太多的水煮太久,容易烂掉不好吃。(我是在锅中倒少量水烧开,放入面条用筷子搅散,开锅后煮两分半钟左右,应该差不多了吧!)

捞出沥干水分 然后,划重点来啦~~ 把各种调味料搅拌均匀成酱汁(一定要多放辣椒油,保证拌均匀了能吃出来),我喜欢麻辣味的所以会放很多油辣子,喜欢蒜香的可以放适量蒜蓉、生抽、醋、白砂糖、豆瓣酱。(根据自己口味来定啦!) 最后把调好的酱汁倒在面上拌均匀就可以啦 如果觉得干可以浇点辣椒油哦~ 最后摆盘上饭桌咯~这样一碗面条是不是超简单?快来做给自己最爱的那个人吃吧~

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