西红柿面条怎么好吃？
番茄鸡蛋打卤，挂面煮熟后过冷水，淋上打好的卤，再撒把葱花~完美！ 这是最简单的吃法了，不过酸酸甜甜的打卤面吃完一碗还想再来一碗~~ 喜欢重口味的可以在卤里加点生抽、老抽和豆瓣酱增加咸度； 喜欢辣的可以加辣椒油和葱花； 喜欢酥脆口感的就浇点热油拌匀。 想吃汤汤水水的可以拌着吃的同时用勺子舀着吃，舀一口面喝一口汤汁~~ 哇～美滋滋
还可以做酸酸辣辣的凉面，做法类似四川凉皮。 我比较喜欢用擀面杖擀一下让面团更松散容易搅拌，也会让成品更有嚼劲啦 锅里加水放入盐一勺，开锅后将面条放进去煮3分钟左右。时间到！不要犹豫赶紧趁热把面条挑出来，放适量黄瓜丝、葱末、酱油、香醋、辣椒油等等调成你喜欢的味道就好了。
或者做个豪华版的炸酱面，肉丁/肉馅+葱姜蒜粒+豆瓣酱=炸酱 锅中少油，将猪肉馅炒熟至颜色变浅，加入葱姜蒜末、豆瓣酱，小火炒出香味儿。
如果喜欢吃辣的可以加剁椒或泡辣椒圈。
最后关火让炸酱入味，想吃的时候烫熟青菜，过凉水洗去淀粉，和炸酱一起调拌均匀就ok啦~ 最后分享一下鸡蛋面疙瘩的做法 面粉中加入一个鸡蛋黄、少许盐和清水调成糊状，上锅蒸10分钟左右成块即可。
如果喜欢硬点儿的面疙瘩就多搅打一会儿，如果不喜欢太韧的面疙瘩就少搅打片刻。 做好的面疙瘩可以直接吃，也可以炒着吃（加韭菜、豆芽等），或是像我这样蒸熟了拌着西红柿酱吃~~