面食怎么做着好吃?
我做的面条很好吃,又简单,快来学学吧! 首先准备食材:挂面一把、香葱一根、胡萝卜半个、鸡蛋2个 第一步和面,把蔬菜清洗干净之后,该切丝的切丝(胡萝卜用油炒一下会更好),放在一旁备用 第二步做汤,烧开水后下面条,面煮得差不多了,打入两个鸡蛋,用筷子搅散 第三步放菜,加入蔬菜丝,放盐、胡椒粉、生抽调味儿,最后撒点葱花就能出锅了 我一般都会一次性多煮一些,装在碗中,冷却后放到冰箱冷冻起来,这样随时都能吃到爽滑劲道的小面啦~ 如果你喜欢吃炸酱面,那我推荐你这道陕西特色炸酱面 准备材料:面粉500g、青菜500g、胡萝卜1/2根、香菇3朵、黄豆酱30g、甜面酱20g、生抽酱油2汤匙、白糖1茶匙、清水适量、植物油3汤匙
步骤:
1. 面粉加少量盐,混合均匀后,边加水边搅拌成雪花状;
2. 和成面团盖上盖子或保鲜膜饧半小时左右,期间揉两次面;
3. 胡萝卜去皮洗净切成小丁,香菇洗净泡软切小丁;
4. 炒锅烧热倒入植物油,放入酱类调料,小火熬至浓稠;
5. 放入胡萝卜和香菇炒匀;
6. 加入清水煮开,放入青菜略烫一下捞出沥干;
7. 把面擀成大片,切成粗细适中的面条;
8. 煮熟捞出,淋上酱汁,撒上葱花即可。