刀怎么放才好吃？
看到这个问题，我下意识地放了一堆图上来—— 比如，这是《料理鼠王》里面，刀是作为餐具出现的； 或者，用刀具来切食物，也是常见操作。 但是，题主问的是「如何放」，于是我重新组织一下语言，从「放置」的角度考虑问题（虽然还是放了好多图片……）。
第一，刀要放在容易拿到的地方。 这就涉及到两个因素的考量： 一是人的因素。例如，在厨房里做饭的时候，一般人都处在走动中，这时，刀要放到随手可取的位置。 二是物的因素。物对于刀的要求主要在于形状。
如果刀本身比较沉重，放置又比较困难的话，可以考虑买一个刀架。不过，这种刀架子功能性的东西，并不能提升刀的美味程度喔！ 第二，刀要放在刀座上。 有些刀可能看起来很大很锋利，但实际用起来并不是这样。这其中的原因除了刀本身的质量之外，与刀座也有关系。
优质的刀座可以让刀的刃口能够充分地舒展，从而发挥最大的功效。相反，用刀切东西时，如果刀座不好，刀就会用力弯曲，导致刀刃受伤。刀一定要安放到刀座上使用。 第三，刀要成一定角度地放置在案板上。 当我们切东西的时候，刀和案板所形成的这一垂直角度，是有讲究的。一般来说，这个角度约45度为最佳。因为在这个角度下，刀背与案板相互撞击，可以有效地清除砧板上的木屑、细菌等，也可以避免在使用中，由于刀片与刀柄脱离而导致刀脱落。 当然，案板上除了刀以外，也不要让工具乱摆放。例如，剁肉刀不要和切菜刀放在一起，因为他们彼此之间的棱角很容易造成伤害。
总之，刀虽然是生活中再普通不过的器具，但要使它发挥最好的作用，还是要花一些心思的。希望我的经验对您有所帮助。