什么鱼锅好吃吗？
我是很爱吃鱼的，所以家里也经常会做这个鱼吃，每次做鱼的时候我都会把鱼清洗干净之后放到锅中进行油炸，这样做出来的鱼肉外焦里嫩，特别的美味。 下面我教你做这道好吃的炸鱼，快跟我学学吧！ 用到的材料和工具：带鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、食用油、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、白糖、醋。
1.首先我们把带鱼处理一下。用刀把带鱼从头到尾都刮干净，然后冲洗干净，去掉头尾，再把带鱼剁成小段。（可以请卖家帮忙处理好）
2.接下来开始调面糊。在碗中倒入适量面粉和淀粉，打两个鸡蛋进去，加入适量的清水搅拌成糊状备用。
3.接着我们来制作麻辣汁。炒锅内放入适量的食用油，油热以后放入豆瓣酱、花椒、葱蒜和干辣椒爆香。
4.然后把爆香的麻辣料渣捞出来，用剩下的油来煎鱼。把切好的带鱼段放进去煎至两面金黄。
5.等到所有的带鱼段都煎好以后，我们开始调味。加入半勺生抽+1勺老抽+1勺白糖+1勺醋，然后不停地翻炒，让味道融合在一起。
6.最后我们把调好的酱汁倒进去，加盖焖煮一会使其入味。等汤汁变浓，就可以关火出锅了。 这道酸甜开胃的糖醋鲤鱼就做好了，是不是很简单呢，你也赶紧试一试吧！