哪种意大利面炒着好吃？
个人口味不同，喜欢的意面不同，所以没办法客观评价哪一种最好吃。我吃过的各种各样的意面里，我觉得最经典的是spaghetti（直译就是“通心粉”）和macaroni（类似我们的“粗面条”）。
这两种面的形状比较传统，因此也比较容易做得地道。 至于其他各种奇奇怪怪的意面，我觉得做得难吃得千差百异…… 比如这个fusilli（字面上看像是“螺旋面”），长得像螺丝，煮起来很费劲，吃起来也是难吃到飞起～ 还有这种长长的扁扁的maccheroni（好像我们的“宽挂面”），看起来很大一条，其实嚼起来挺费事而且也没什么味道… 再比如这个ravioli（国内好像不叫这个，类似于我国的饺子），里面包的是肉馅，但是外面这层皮太厚了，很难咬，而且馅儿的味道也非常一般… 以上种种，都是我吃过无数种意面以后得出的结论，仅供参考。
个人口味不同，喜欢的意面也有差别，所以我上面说的这些仅供大家参考。 真正要判断哪种意面最适合你自己，还是需要你多去尝试不同的餐厅，或者自己在家多做尝试才能找到答案。 不过，如果你第一次去意大利餐厅点单时，想点一份“testa di ravioli”(饺子的脑袋)的话，那估计你一定是被坑了……