什么菜做面汤好吃？
作为陕西人，说到吃面食那真是拿手好戏！我原来在饭店打工的时候，面食师傅每个月的工资都是最高的（因为不封顶啊！） 就说说我们那里最有特色也是最好吃的面吧——酸汤臊子面。先上图。 对，就是我们用本地面粉、青菜做的酸菜，配上五花肉丁和香料熬成的金灿灿的酸汤，把擀好的面条扔进去煮熟，一碗热腾腾香喷喷的酸汤臊子面就好了。来，您瞧好了： 煮面的过程中，可以往水里放点食盐和食用油，这样煮出来的面更爽滑。
做好以后，这味道……哎妈，你们自己闻！是不是特别香？！ 我每次端着空碗走在后面，总是被老板骂：“你个吃货，就知道吃肉！也不看看你面前这满满一口碗！” 现在离开了家乡，最想念的就是这口味道。于是我自己摸索着在家做，也勉强可以做出来。不过最棒的做法，还是到陕西回民街买一块带芝麻和小葱花的热馍块，蘸着家里自制的辣椒酱吃(就是这种），保证你吃了就忘不掉。