馄饨煲什么汤好吃?
小馄饨皮子薄薄的,煮好了轻飘飘的,所以一般我们喜欢在汤里放一些肉沫或者虾米,浇上醋和辣椒油,吃起来香喷喷酸辣辣非常开胃。但是要说到最经典最好吃的汤底那还要数排骨汤了! 做排骨汤其实是很简单的,把买回来的排骨用清水泡出血水,然后放进锅里面加水加姜小火炖上一个小时,然后加入小馄饨煮熟就可以了(因为小馄饨皮薄易熟)这样一锅热腾腾的排骨汤馄饨就做好了,是不是很简单呢?
不过要吃到更美味的馄饨排骨汤,还有一个小诀窍要教你哦~就是在熬排骨汤的时候记得把排骨的血水倒掉,然后再重新加水熬一次,这样出来的汤汁颜色才会雪白雪白净透明,喝起来才清爽不油腻腻~
除了排骨汤以外,用老鸭、鸡汤来做汤底也是极佳的选择哦~喜欢清淡一些的可以用紫菜蛋花汤或者芥菜汤来做搭配,喜欢重口味的就直接来一瓶冰冻的雪花啤酒吧!