长豆角面条怎么做好吃？
2.5元一碗的面条，你吃过吗？ 我家附近有一个老小区，里面住的大多是退休职工，所以每天早上都会有一个早餐摊儿在卖煎饼果子、麻团、豆腐脑儿之类的传统早餐。不过我最喜欢的是他做的手擀面。 每天一大早，他就推着小车在小区里叫卖，“手擀面啊！宽窄薄厚随意啊……” 声音中气十足，远近闻名。
有一次，我和爸爸去得早了些，他正拿着刀切面团呢。我问父亲：“为什么这个面这么好吃？” 父亲说：“这个面上锅蒸的时候，面里进了空气，一夹就断了；而且这刀法必须均匀，不能太稀或者太厚”。 其实我觉得还有一层原因，他的面里总是放不少葱花和香菜，虽然有些油，但是香味扑鼻，让人很有食欲。 记得小时候家里穷，早饭经常是就着咸菜啃窝头，偶尔才能吃一次面食。所以对这种小推车卖的物美价廉的食物一直都念念不忘。长大后，也只有在异地恋时，才会在电话那头央求女朋友给自己买一碗。 后来工作了，也只在那位阿姨搬了摊位以后，才有机会再吃上一碗。不过那次之后，却让我对长豆角有了更深的记忆。
那是一个夏季午后，烈日炎炎。我去菜市场采购，走到一间门面破旧的蔬菜店门口，看见一个头发花白的大妈正在给一个顾客称菜，便上前也排起了队。 大妈看我站得距离她有些远，笑着问我是不是嫌她脏？ 我连忙解释不是，是因为我妈妈告诉我菜市场很干净…… 大妈爽朗地笑了一声，没有接我的话，而是问我要什么。当我把袋子递到她手里的时候，她说：“小伙子，来尝一下我的咸菜吧。” 我摇摇头，说：“不用了，我自己有咸菜。” “真的很好吃的，我家孙子喜欢吃……” 我还是拒绝了，笑着说：“真是不好意思，我其实更想吃您的长豆角。” 于是我又重新排了队伍。 回到住处后，我一想到那双粗糙而灵巧的手把青翠的长豆角一条条捋下来，放进袋子里，就觉得胃里一阵翻滚，顿时觉得幸福无比。