兔肉可以陪土豆吗？
兔肉可以陪土豆。
兔肉土豆丝。主料：鲜兔肉500克，土豆150克。调料：黄酒、葱姜、麻油、味精各适量。做法：先将兔肉与土豆洗净切丝，煸透，加黄酒20克，盐1克，味精适量，再加入清水500毫升，烧沸，加姜、葱； 待汤炖沸，放入刷锅油150毫升，炖至肉熟，用消过毒的纱布滤去汤中杂质，再捞出土豆丝和姜葱，加味精，淋上麻油即成。特点及功用：这道菜嫩香，脆滑，清淡。经常食用，可止咳，健脑，抗衰老。
素炒胡萝卜。主料：鲜胡萝卜250克。调料：植物油、味精、盐、葱花、姜末。做法：先将胡萝卜洗净去皮，切成细丝；油锅烧热，放入葱花、姜末炝锅，放入胡萝卜丝，翻炒至熟，再放入盐、味精，翻炒均匀即成。特点及功用：色泽鲜亮，味道清香，稍带酸辣。烹饪时要注意，胡萝卜与花生相克，所以不要用胡萝卜炖花生米。另外，胡萝卜素是脂溶性物质，所以最好用多余的时间做成菜，吃起来味道也不错。
麻辣萝卜。主料：白萝卜400克。调料：盐、大葱、味精、麻油、黄酒、干辣椒、姜末。做法：先将萝卜切滚刀块，加入清水、盐和黄酒，腌30分钟捞出；油锅烧热，放入葱、姜炝锅，再放入辣椒，略微炒一下，倒入萝卜块，加盖烧1分钟，淋上麻油，翻匀，出锅即成。特点及功用：辣香味浓，萝卜酥烂。
香菜炒笋。主料：香菜200克，春笋300克。调料：植物油、味精、盐
制作：先将春笋去壳切块待用；油锅烧热，放入油、盐，爆香，放入春笋和适量水煮滚，改小火再把香菜放进锅里，焖煮10分钟，熄火，待热水过滤后，装入碗中；把剩余汤汁淋在香菜之上，食用时，一起拌匀即可。特点及功用：色鲜味纯，清脆可口。