洋芋汤怎么做才好吃？
材料 土豆500克，葱花适量
辅料 清水200毫升，食盐3茶匙 胡椒粉1/3茶匙，植物油3汤匙 大蒜3瓣、老姜2片
做法 1.准备食材。我买的这种比较小的土豆，如果买的大小合适的，可以少一些清水。
2.把土豆去皮后清洗干净，然后切成块状待用。（我的土豆比较大，切厚一点）
3.把大蒜和生姜清洗切片。
4.锅烧热，放少许植物油，放入切好的大蒜和生姜爆香。
5.加入切好的土豆一起煸炒，注意不要把水分炒失了。
6.往锅里注入足够的清水，一次加足量，盐可以适当多搁点。
7.盖好锅盖大火煮沸后再小火慢慢炖个半小时左右；期间要适时搅拌一下，以免粘底烧焦。
8.等土豆软嫩入味后，撒入葱花和胡椒粉搅匀即可盛盘上桌啦！
小贴士 1.做之前可以先将生姜和大蒜用刀拍碎或者剁茸，这样更入味儿。
2.如果没有高压锅的，就用普通的电饭煲焖饭的功能来做也ok。