冬瓜排骨汤要放油吗？
制作冬瓜排骨汤的时候是不需要放油的，首先将冬瓜削去表皮，剥掉里面的白瓤，这样炖出来的冬瓜汤才会更加的清甜可口，削好之后切成厚片，也可以切成块状。将处理好的排骨冷水下锅，开大火煮开，去除排骨中的血沫和脏东西，煮开之后捞出排骨，用清水冲洗干净。
之后将排骨重新放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮开之后转成小火炖半个小时。排骨炖半个小时之后将冬瓜片也倒进去，继续炖15分钟，等冬瓜变熟之后，调入适量的食盐就可以出锅了。
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制作冬瓜排骨汤的时候是不需要放油的，首先将冬瓜削去表皮，剥掉里面的白瓤，这样炖出来的冬瓜汤才会更加的清甜可口，削好之后切成厚片，也可以切成块状。将处理好的排骨冷水下锅，开大火煮开，去除排骨中的血沫和脏东西，煮开之后捞出排骨，用清水冲洗干净。
之后将排骨重新放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮开之后转成小火炖半个小时。排骨炖半个小时之后将冬瓜片也倒进去，继续炖15分钟，等冬瓜变熟之后，调入适量的食盐就可以出锅了。