排骨煮了十分钟熟了吗？
一般排骨煮半小时左右才能熟。将排骨放入锅中，加水没过排骨，先用大火烧开，煮10分钟左右，再用小火煮20分钟，使排骨内部的营养物质充分溶解在汤中。此外，喝汤的同时一定要吃排骨，否则，汤中蛋白质和钙的含量很低，达不到滋补身体的目的。
煮排骨汤有2个技巧：
1、煮汤的排骨最好选择肋排骨。
2、煮汤前排骨最好焯一次水，焯水的时候，在锅里加点料酒去腥。排骨焯好水后，要冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，煮10分钟，再转小火炖40分钟左右，这样煮出来的排骨汤才更浓郁可口。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！