板栗有什么价值和作用？
板栗生食不但不好消化，而且可能生热生痰，最好经过煮、焖、蒸，制成糖水栗子或做菜食用。糖水栗子也不宜多吃，患肠胃功能虚弱、痰湿较盛、便溏泄泻者以及儿童尤当忌之。
板栗营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素C等多种营养成分。有“铁衣卫士”又称“肾之果”，具有补肾强筋、健脾益气、活血止血之功效。
1、板栗含钾量非常高，可帮助肾脏维持酸碱平衡，有助于维持消化系统及结肠的健康，且有清热解毒、抗菌止痒的功效。
2、对膀胱炎、糖尿病、神经过敏及消化系统等疾病均有疗效。外用还可以治皮肤恶疮、头面癣疮、冻疮等。
3、补肾壮腰：栗子的外形像肾脏，恰好又生在地下，入肾经，中医认为“以形补形”，板栗有补肾壮腰之功对于老年人腰腿软弱无力、青少年肾虚、妇女带下、肾炎等均有疗效。