猪肝粉肠汤有什么作用？
猪肝粉肠汤是一个汤谱，材料有猪肝30克 猪粉肠150克 生姜3片。适合肝血不足引起的眼睛干涩，视力下降，头晕，失眠等人群食用。猪肝中含有丰富的脂肪，不宜多食，一般控制在50克/日为宜。特别是肥胖，高血脂病人更应严格限制。
中医对肝的认识
肝在中医五脏中，主要是主藏血、肝主疏泄、调畅气机、调畅情志，具有调畅全身的气机，促进气血运行，脾胃升降，分泌胆汁帮助消化的重要功能。如果肝的生理功能失去平衡，可以出现筋脉失于濡养的肌肉酸痛，屈伸不利，女子月经不调，闭经，痛经，急躁易怒，胸胁疼痛，口苦目赤等症状。