能用酸奶的制作用雪糕吗？
现在酸奶越来越受到人们的欢迎，酸奶和牛奶相比不仅含有活的乳酸菌，还更容易被人体消化吸收。做冰淇淋时不妨用酸奶代替冰棍水，制作成酸奶冰淇淋，这样不仅营养更丰富，还少用糖，对牙齿更有利。
具体做法是：将500克酸奶放入冰箱中结成冰块；另取4个鸡蛋的蛋黄，加入50克砂糖打成糊状，然后加入150毫升的柠檬汁继续搅匀；将冰镇好的酸奶冰块打成奶昔状，然后和蛋黄糊混合，继续放入冰箱中冻30分钟；再打成奶昔状继续放回冰箱重复几次直至成冰糕状即可。
如果你觉得这样做比较麻烦，也可以将蛋黄和糖做成的糊直接加入到酸奶中搅拌均匀，然后倒入容器中冻成冰糕，但这样会缺乏奶昔的口感。