芦蒿的功效与作用怎么好吃？
芦蒿功效与作用
1、清热止渴 蒹葭蒿味甘，性凉，归脾、胃经，具有清热止渴、健脾开胃、脆嫩鲜美。治湿热黄疸、小便不利、胃口不开等。
2、治小儿阴囊炎 将水蒿30克煎服；或鲜旱地竹120克，洗净，切碎，加水300毫升，煎至150毫升，1次顿服，每天1剂。用于小儿阴囊炎，效果不错。芦蒿营养成分
1、芦蒿含蛋白质、脂肪、糖类、维生素Ｃ、胡萝卜素、烟酸、磷、钙及氨基酸等营养成分。
2、旱地竹含蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、胡萝卜素、磷、钙及氨基酸等营养成分。鲜叶中，蛋白质含量为13.75%、脂肪2.73%、糖类46.42%。芦蒿的吃法
蒿子秆拌香干
材料：蒿子杆、香干、小米辣、生抽、糖。
做法：
1、原料备用。蒿子杆洗净切段，香干切丝，小米辣切碎。
2、将蒿子杆焯烫后迅速捞出控干。加入生抽、糖，撒上小米辣和香干丝拌匀即可。