中国有白兰地么？
“有，当然有！”我兴奋地说 “什么牌子的，给我来五瓶。”老饕说。 “自己来的吗？”我问。 “当然，怎么会有人给我送白兰地。” 我笑了笑，心里想的是，谁要给你送白兰地啊，我要买也买不到啊…… 我们这里说的白兰地可不是外国产的Cognac（干邑），这是法国的一个产区名字，这里的葡萄酒和香槟一样受到法律规定保护。但这里的白兰地在世界范围内都是质量数一数二的，在法国本土以外很少见到。
真正的干邑是由法国西南部Gironde地区的Charente河和Garonne河的交汇处所生产的葡萄酒(包括红、白、玫瑰红酒)，这些酒经过陈年储存并且带有明显的水果香味的，被称为Eau de vie（生命之水）。 在欧洲和美国，干邑是一种价格昂贵的酒，这是因为当地法律禁止非本地葡萄种植，更不允许用非本地葡萄酒蒸馏出烈酒，进而酿制干邑。 只有来自干邑产地且完全由干邑原产地名字命名的Eau de Vie才可以称之为干邑，而其它所有来自同一产地的烈酒都可以称为“维耶”或“白兰地”。 随着全球化趋势，现在世界各地都能见到干邑的身影了——至少是在酒店、餐厅这样的消费场所。所以很多时候我们还能看到“Cognac”这个名词出现在酒类清单上。
不过，Cognac可不仅仅指干邑哦，还可以指那些经过两次蒸煮发酵后的烈酒(像我们的二锅头)，甚至是指一些经过多次蒸煮发酵的糖蜜制品(就是国内很火的Rmoct Distillers的原料就是糖蜜)。 所以，以后人家问你有Cognac吗，千万别傻傻的回答有啦~ 至于题主所说的白兰地是不是这么回事，我觉得你可以直接向“老饕”请教，他可是号称“最懂吃”的人。