如何烧包菜好吃？
用料 卷心菜1个、大蒜5粒、剁椒2汤匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油2汤匙、香醋2汤匙、玉米淀粉适量、清水适量。 做法步骤 第一步，准备材料。 第二步，将卷心菜清洗后撕成小块儿。（如果白菜比较嫩可以用手撕，如果比较老就用刀切） 第三步，放入两勺食盐拌均腌制半小时。第四步，此时准备一碗清水，加少许淀粉调匀待用。 大碗内加入两勺白米醋、两勺白砂糖和两勺生抽调成糖醋汁备用。（不喜欢吃甜的可以少放点糖，我这是两个鸡蛋的量） 第步五，锅内热油，六成热时倒入挤干水分的卷心菜大火煸炒至软身。
第六步，放入剁辣椒和蒜末继续翻炒片刻。
第七步，淋入糖醋汁调好味，盖上盖子小火焖煮一会，期间可以翻几次锅底，使味道更均匀。 第八步，汤汁浓郁，色香味俱全，关火出锅！一道美味的糖醋包菜就做好了，是不是很简单呢？ 小贴士： 1. 炒包菜的时候油温一定要高，这样出来的色泽才会漂亮诱人。而且要在锅冒烟的时候才下锅哦~ 2. 用盐腌过的包菜会出水，所以不用另外加水了。
3. 喜欢辣的可以加点干辣椒或者小米椒。喜欢葱香的可以在最后起锅的时候撒把葱花。 4. 调料的比例不要错，不然就前功尽弃了。这个配方是我试了很多次的，味道棒棒哒～