生姜泡白酒有什么作用？
我有个习惯，就是不管去哪里都会带个酒杯，所以不管是出差还是旅行，我都会找个有酒的地方，喝喝酒，聊聊天。有一次去青岛，在啤酒城里，我看到有人在用生姜片和雪花啤酒精酿姜啤，当时就感兴趣了，但毕竟没有设备，也没法尝试。 去年开始自己在家做，因为买了自酿酒的设备。这里说说我的做法吧：取新鲜生姜（老姜最好）切片放在锅里，倒入白酒，盖上盖子煮30分钟左右，然后把过滤掉渣的姜汁倒进瓶子里，把瓶子密封好，放到阴凉处15天左右就可以喝了。刚开始喝的时候，感觉口味有点冲，但是后劲十足；喝到第二杯，感觉全身发热，估计是促进血液循环的作用；第三杯下去，汗都出来了，估计是祛寒发汗的作用。不过多喝几杯之后，整个人就变得暖洋洋、燥洋洋，非常舒服。 我自己喝过几次以后，总结了一下，生姜泡白酒主要有如下几个功效：
1.活血驱寒 “痛则不通，通则不痛”，这句话用来形容寒邪导致的疼痛最恰当不过了。而白酒最大的功效就是通血脉，助阳道，行经络，因此有着很好的散寒作用。加上生姜性温，归肺、脾经，可以散风寒，除湿邪，对于外感风寒有非常好的疗效。
2.祛湿解毒 中医认为体内湿气重，除了和环境潮湿有关之外，还和脾胃功能差有关系。而吃生姜能促进胃肠蠕动，帮助消化，自然能改善湿气重的症状。现代研究也表明，生姜中含有姜辣素，具有消炎止痛效果，同时还有杀菌效果，能够杀灭葡萄球菌以及链球菌等。
3.安神助眠 现代社会，人们压力越来越大，出现失眠多梦的现象越来越多，而用生姜泡水喝有助于改善睡眠质量。这是因为生姜里面含有姜辣碱、氨基酸等物质，这些物质能够刺激大脑神经，起到兴奋作用，所以，如果晚上用生姜水泡脚能够帮助入睡，早上起来能够神清气爽。
4.预防感冒 生姜药性温热，具有发汗解表的功效，对于风寒引起的感冒有很好的防治效果。并且可以在一定程度上缓解病症，减轻身体痛苦。另外，如果平时坚持食用生姜，对于感冒有天热快速治愈的效果。