猪脚炖什么好吃墨鱼？
在猪脚汤中可搭配的材料有很多，我最喜欢的是加花生和当归，可以补血润燥； 加海带可以补钙； 加桂圆可以养血安神； 我还试过加入藕块、土豆和排骨一起炖，味道也不错。 但是要论起营养价值来，猪脚汤里最好别加这些材料。因为食物中含有营养素的同时，也会含有某些抗营养因子，如果过量食用，很可能会造成营养流失或吸收不了。 这不，我在《这样喝水会生病》这本书中就看到，用猪脚肉汤来煮面条或者米饭后，就会破坏维生素B1，导致人体缺乏这种维生素。而若是在里面添加些黄豆芽、绿豆芽等蔬菜，就能起到补充作用了。 除了不宜放太多材料和太杂的食材外，还有些东西是不宜和猪脚搭配的，如浓茶、咖啡和烈酒等等。
不过，虽然有些人在吃猪脚的时候有放辣椒的习惯，但是小编还是建议不要在猪脚汤里放辣椒。因为辣椒属于热性调料，有温阳散寒的作用，不适合虚寒体质者和胃肠功能不好的人食用。而且，辣椒中的刺激性物质还会刺激胃酸分泌增多，从而诱发胃病复发或是加重病情。