秋葵沾什么酱油好吃？
我是非常爱喝酱油的人，小时候家里穷，吃不起肉，就经常拿酱油拌饭、煮汤喝，后来生活条件好些了，还是改不了每天喝点酱油的习惯，现在条件更好了，我不但天天喝，而且顿顿都离不了！ 对于蘸酱我有着丰富的经验，一般蔬菜我喜欢用生抽和香醋搭配着一起吃，这样味道特别好，一些海鲜也是用这个做法来做。不过今天要说的却不是这个，我要说的是另一种吃法，就是用花生酱、芝麻酱、酱油、香醋再加上葱姜末调成汁儿，用来做蘸料，这个做蘸料的方法我用了很多次，味道相当不错，您也可以试试。 这里需要说明的是，我用到的酱油是生抽，而不是老抽。因为生抽颜色比较淡，更适合做蘸料。
另外我在调这碗料的时候，还放了一点儿白糖，如果您不喜欢甜味的话，也可以不放。 秋葵是我非常喜欢吃的蔬菜之一，它脆嫩多汁，滑嫩爽口，有淡淡的香味，尤其是入口以后，那清香瞬间就会在唇齿之中溢满，真让人欲罢不能。您别看秋葵长得其貌不扬，好像没什么了不起的，其实它的营养价值非常高，富含蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生素和钙铁锌硒等微量元素，特别是维生素C的含量更是冠压群素，秋葵又被人们誉为“蔬菜王子”。
下面说一下这道凉拌秋葵的做法。 首先把买回来的秋葵冲洗干净，然后锅中烧水，水里加入一点盐和油，这样可以使秋葵颜色更青翠，用盐水浸泡5分钟之后，再把它放在开水中焯一下，捞出过凉，这样既可以保持秋葵的颜色鲜艳，又可以让其更加的清脆可口。
接着来调一个碗汁儿，碗内放入适量生抽、香醋、糖和葱、姜、蒜，搅匀待用。
把调好的碗汁儿倒在盛秋葵的容器里，然后泼上热油，激发出调料的香味儿，最后撒上一把小葱花，一道非常简单爽口的凉拌秋葵就做好了，您不妨也试试吧。