婴儿可以吃粉丝吗？
市场上出售的粉丝种类较多，制作粉丝常用的原料有绿豆、蚕豆、豌豆以及薯类和玉米等。将这些原料加工成粉丝的过程，一般都要经过泡发、磨浆、滤汁、糊化、蒸煮、挤丝、晾晒等工序。因经过水泡发和加压滤汁，粉丝中含有的可溶性成分几乎全部被清除了，如粉丝中蛋白质、维生素和无机盐的含量要比原料干豆或薯类的含量低2至5倍。
可见，粉丝的营养成分较少，没有祛病健身的作用，而且由于制作粉丝经过了晾晒、烘干等工艺，使其失去了90%的水分，成了高渗食品，如果婴儿吃多了，会夺取胃肠道自身渗液的水分，引起大便干燥。因此，刚刚学会吃饭的婴儿最好不要吃粉丝，其他婴幼儿也不宜多吃粉丝。