剩烤鸭肉怎么做好吃？
1、将鸭子清洗干净，沥干水分后去掉头脖子，并剁去爪子（可以用刀叉）2、洋葱半个切丝，姜两片切末3、烧热锅放适量油，下姜末爆香，加入鸭块翻炒至表面变色 4、放入两勺生抽+一勺老抽+四勺豆瓣酱+五勺白糖调汁，小火炖半小时左右或者直到汤汁收的差不多的时候
5、把鸭架放进去，倒入没过鸭子的开水，大火烧开转小火焖一个多小时，中途水少了可以再添加一些
6、最后把豆腐条和切好的洋葱丝放进去，大火烧开，再小火焖10分钟~15分钟左右就可以了 这个菜辣辣的，非常下饭！我这一餐吃下去的总量大概是这样的……【我是这样吃完的】
【接下来是重点！】剩下的鸭子肉不要扔掉！不要扔掉！用来做一道超级好吃的烤鸭肉丝面！【一定要看完哦～】
1、刚才焖鸭子时留下的汤别倒掉，继续加热，放入切成细丝的烤鸭肉，再稍微加一点盐调味
2、另起锅，倒水烧开放面条进去煮熟捞出，浇上拌好的烤鸭肉丝和汤汁，撒点葱花，香喷喷的面条就做好啦~~一口吃到烤鸭肉、鸭骨、鸭皮、鸭肉混着面条，味道好极了！