宝宝嘎达汤怎么做好吃？
1.将虾去皮，挑出虾线 2.在虾肉中加入少许白胡椒粉、料酒和1-2滴香油抓拌均匀后腌制片刻去腥增香 3.将鸡蛋打散成蛋液后，加入少量温开水搅拌均匀待用；豆腐用流动水冲洗干净表面的淀粉，切成块状 4.将菠菜清洗干净后剁成碎末 5.热锅中加入适量的植物油，待油烧热后放入葱姜蒜爆香，然后加入足量的清水，依次调入适量盐、生抽和白糖，将汤煮开后转为小火，将腌制好的虾肉放在汤汁中煮至变色后下入豆腐略煮，然后将蛋液慢慢地浇在表面并迅速搅动，使蛋液覆盖整个锅面 6.撒入事先准备好的葱花，食用时拌匀即可 制作要点：
一.准备一把剪刀，用来剪除虾头部的须脚，可以更快捷干净 二.虾本身的味道就非常鲜美，所以不需要额外添加鸡精和味精 三.最后淋入鸡蛋液的时候，要用勺子慢慢地沿锅边推动锅底，使蛋液呈扇形均匀铺在汤面上，这样可以确保成品的蛋花蓬松、美观 四.最后放葱花的目的是为了提香，当然不喜欢吃香葱的朋友也可以不加 五.做好的嘎达汤趁热食用味道更佳哦！