淹咸鸭蛋怎么淹好吃？
“ 青皮绿壳，蛋黄出油” 是好咸鸭蛋的标准！ 想要做出好吃的腌鸭蛋，方法很重要，步骤也不能错！ 今天教你做「流油咸鸭蛋」 简单5步，零失败！让你吃到流油的咸鸭蛋~ 准备的食材有：新鲜鸭蛋、白酒、食盐、白醋、红茶。
1. 把新鲜鸭蛋清洗干净后晾干水分（这一步必不可少）。 2. 在容器中放入红茶和开水浸泡，然后放凉。（一定要用红茶，绿茶不行哦）
3. 红茶水中加入食盐、白醋、白酒搅拌均匀，放在一旁待用。
4. 将鸭蛋放到红茶溶液里滚一遍，让鸭蛋彻底沾上红茶液。 Tips： 在粘红茶液的时候，可以用手捏住鸭蛋晃一晃，使茶叶更好地包裹在鸭蛋表面。
5. 最后把它们全部装入罐子里密封起来，放置在阴凉处或者冰箱冷藏，每天摇晃一次罐子，5天后就能吃到流油的咸鸭蛋啦～ 你学会了吗？是不是很简单！
这样做出来的咸鸭蛋，青皮绿壳，蛋黄沙软流油，味道超棒！我一次能吃好几个呢…… 自己做的咸鸭蛋，咸淡正好，连吃两个都不觉得咸！配上粥、配米饭拌菜，都超级好吃！
如果你也在找简单的腌制秘方，不妨给我点个赞吧✨