蛋烧什么好吃吗？
“鸡蛋可以做什么”这个问题太宽泛了，我按自己的理解答一答“家常方便又好吃的做法”吧。 鸡蛋可以做很多事情，但很多美食的背后，可能只是你从未想过或者是没想到而已。比如： 鸡蛋能蒸、煮、煎、炒，还能烤、焗…… 用鸡蛋可以做出各种造型可爱、颜色诱人、味道赞爆的美食！
不管是成型的食材还是随意混合的配料，都能跟鸡蛋组CP出美味。 所以，鸡蛋真的是个万能食材呢~ 那接下来，我就分享几道我用鸡蛋做的家常小甜品吧～
1.鸡蛋布丁 两枚鸡蛋加糖打散后拌入牛奶，烤箱预热后放入烤箱中上层，150度烤30分钟。时间到后取出放凉，放进冰箱冷藏三小时后就可以吃啦～
2.酸奶糕 两个鸡蛋加白砂糖搅打均匀后慢慢加入酸奶（我用的原味酸奶），拌成顺滑的糊状。过筛加入燕麦片和泡打的面粉后拌匀。
烤箱加热后的模具刷上黄油后倒入面糊，烤箱中层，160度烤40分钟左右。
3.椰香蛋糕卷 两个蛋黄加白砂糖打匀后慢慢加入牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态。蛋白加适量砂糖打成硬性发泡备用。
取三分之一蛋白霜到蛋黄面糊中翻拌均匀后再倒回蛋白霜中翻拌成顺滑的面糊。
模具刷油后舀入面糊，用手端起模具在台面上轻摔，让面糊内部大气泡消失。进烤箱前在表面撒上一层燕麦片。上下火，中层，170度40分钟左右。
4.芋圆西米露 紫薯、红薯去皮蒸熟捣成泥，加入木薯粉揉成团，揪剂子煮熟后捞出过凉水备用。芋圆同样搓成小球待用。西米用清水浸泡片刻后倒出冲洗干净，锅中水开后下锅煮至中间有白点即可。
把切好的冰棍棒置于碗底，上面铺满芋圆、芋泥、西米，最后浇上炼奶或者蜜糖即可享受啦～
5.豆腐蛋糕 两块豆腐用勺子压碎，加入蛋清、砂糖、牛奶搅拌均匀。过筛加入低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉后拌匀。
模具底部涂一层黄油防粘，将糊状豆腐倒入，抹平，震出气泡。烤箱预热后放入烤箱中层，180度30分钟左右～