上海什么点心好吃?

步璇梅步璇梅最佳答案最佳答案

我吃过的上海的点心不算太多了,所以回答可能不够全面。 按照口味来分的话,我吃的点心中数海派生煎和本帮酱肘花最合我的胃口。 海派生煎应该是本地特色,在静安寺附近有一家非常出名的,很多当地人和外地游客都爱吃,叫“大壶春”,它的生煎包是半发酵的,皮儿薄而软,底部焦脆,有咬头而且汁水较多,一口咬下去满嘴香。

另一款好吃的点是炸排条,就是炸猪肉条,外表酥脆,咬一口会有爆浆的感觉,里面肉很嫩,再配上一碗白粥,美哉!

本帮酱肘花也是我喜欢吃的一道菜,甜而不腻,瘦而不柴,咸鲜可口。

还有葱油饼、菜肉馄饨、鲜肉灌汤包等,也还不错。

至于蟹粉面、蟹壳黄、蛋黄酥等其他点心,我认为味道一般; 至于沈大成、光明邨、静安寺等著名点心店,我也去过,但是感觉一般,可能是因为我去得过早了吧(一般下午就去,人多,但是排队有序)....

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在上海,生煎馒头和南翔馒头最有名,生煎馒头在上海俗称锅贴,呈扁球形,底部煎得金黄香脆,上面撒上芝麻、香葱,叫卖时,总要高喊:“鲜肉生煎来哉 ”,然后揭开上面的小炉盖,立刻热气扑面溢出肉香和芝麻香。

南翔馒头以小巧玲珑,皮薄馅多,汁多甘美而著名。正宗的南翔馒头店在城隍庙的豫园商城内,但如今,仅豫园商城内就有四家挂着“南翔馒头店”牌子的店铺,这里,每天都是人山人海,买“小笼包”的长龙有几十米之长,可见其受欢迎。

小南国。小南国是上海著名的淮扬菜馆,店面遍布于国内外,生意相当兴隆,价格也比较贵。每到饭点,服务员就会将写有数字的座位牌放在桌子上提醒顾客排队,一般要排队等一个小时之久才能吃上。由于小南国名气大、分店多,所以假冒的店也很多,所以在用餐前一定要看清楚店名和标志。

南翔馒头店。南翔馒头店是上海有名的美食,以生产小笼出名,其馅多、皮薄、汁多,特别鲜美,在豫园一带人气很旺,许多游客来上海都会来此店品尝,但由于名气很大,每天都是人满为患,所以吃饭要排队,一般要等1小时左右,建议在非高峰期前来品尝。

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