西红柿炸酱怎么做好吃？
【西红柿鸡蛋酱】 食材准备： 西红柿3个、胡萝卜1根、洋葱半个、甜椒一个、鸡蛋4个 辅料： 黄油10g、盐2g、胡椒粉2g 制作过程： 第一步， 将所需的原料全部准备好，清洗干净后，西红柿去皮并切成小块儿； 第二步， 胡萝卜去皮后，和切好的洋葱一起放入碗中，用搅拌器打成细沫状； 第三步， 在打好的蔬菜末中，打入4个鸡蛋，加入食盐和胡椒粉，充分搅拌均匀成糊状备用； 第四步， 不粘锅中放入黄油，小火将其融化后，倒入调好的蔬菜蛋糊，慢慢翻炒成团，中途可以适当添加少许温水（一定要少！）
第五步， 待锅中的团状物变得蓬松轻盈，变成漂亮的橙色时，就代表炒好了，关火，出锅！ 一盘酸甜开胃的【西红柿鸡蛋酱】就做好了，搭配白米饭，简直是一盘下饭菜！