面条如何蒸好吃？
这个简单，我分享一下我家常用的方法
1.先烧开水，水要多一些，因为后面还要往里加水呢； 2.把挂面（细的那种）折成两段，这样比较容易熟和入味儿； 3.水烧开后加入少量食盐，这样可以让面条更筋道； 4.先把一根筷子放进去，然后把挂面放在筷子上，记住不要直接放在锅里哦！会粘锅底的！ 5.盖盖子，小火焖5分钟 这个时候可以切点儿葱花和辣椒丝或者青椒（根据你需要的颜色来）
6.锅里再倒一点儿油，爆香葱花、辣椒或者青椒
7.加入一碗清水、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许白糖，调成味汁
8.把调好的味汁倒在焖好的面条上面，用筷子拌匀了，让每根面条都能够沾上调料
9.盖上盖子，中火焖5分钟左右即可 小贴士
1.和面的时候水要多放一些，那样更好揉，也比较容易发酵；
2.做卤面的卤子可以随意些，用之前准备好的菜末和剁碎的豆瓣酱拌上芝麻酱、花生酱、韭菜花、酱油、醋、豆腐乳、白砂糖等调料就可以啦~